Wijnen

Frisse, geurige witte wijn met nuances van rijpe appel, abrikoos en lichte toastgeuren. De smaakstructuur is vol en fris, de afdronk sappig en geurig. Fraai bij diverse koude en warme visgerechten, maar ook prima bij kalfsvlees of gevogelte met een romige saus.

Xion tinto is een blend van de typische Atlantische druivenrassen Pedral, Sousón en Espadeiro. Het is een mooie fruitige expressie van deze autochtone druiven van de regio Rias Baixas. 12 maanden gerijpt in grote Franse eiken vaten.

Onze favoriete Chardonnay uit Duitsland! Prachtige en evenwichtige wijn met lekker fruit, discrete houttoets, fijne mineraliteit en mooi versmolten zuren. Doet denken aan een mooie Bourgogne, maar aan een veel aantrekkelijkere prijs.

Heerlijk, deze Armentino van Schola Sarmenti. Deze mooie blend van Negroamaro en Primitivo is een medium body wijn met mooie rijpe tannines en rijke aroma's van rijp en sappig fruit.

De Artetica van Schola Sarmenti is een krachtige blend van Primitivo en Negroamara, komende van 55 jaar oude wijnstokken. Dit is een rijke wijn met veel fruit en kruidige toetsen.

Dit is een heel mooie en verfijnde witte Fiano van wijnhuis Schola Sarmenti. Kenmerkend is de subtiele toets van acacia bloemen aangevulde met aroma's van geroosterde noten. Het mondgevoel is zacht met frisse mineralige hints.

Verfijnde rosé uit Nardo (Puglia) gemaakt van 100% Negroamaro. Fijne aroma's van bloemen en rood fruit.

Corimei is een rijke rode dessertwijn van 100% Primitivo en 65 jaar oude wijnstokken. De wijnmaker van Schola Sarmenti noemt het zelfs een meditatiewijn. De neus is een symfonisch ensemble van donker rood fruit en zwarte kersen.

Negru de Purcari, een stalen vuist in een fluwelen handschoen. Dit is de koning van de Moldavische wijn. Het pronkstuk van het gekende wijnhuis Purcari.  Nobel, rijke structuur en een perfect boeket.

Een delicieuze wijn, zacht als fijne zijde. Een glas vol met complexe aroma’s van aardbeien, frambozen en viooltjes. Het mondgevoel is vol, rond en fluweelzacht.Met de hand geoogste druiven, gerijpt gedurende 6 maanden op Franse eiken barriques.

Zalige en fluwelige merlot met een vol karakter. In de neus delicate aroma’s van viooltjes. De smaak is fluweel en vol met toetsen van eikenhout, donkere bessen en rozen. Lange zalige en fijne afdronk.

Rara Neagra is hét autochtone druivenras van Moldavië. Rara Neagra van topwijnhuis Purcari is het summum van stijl en elegantie, fruitig, weinig tannines en doet denken aan grote wijnen uit de Rhône.

Rosé de Purcari is een blend van 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Rara Neagra. Fijne aroma’s van exotisch fruit. Heerlijke smaken van abrikoos, perzik en zwarte bessen.

Traminer de Purcari is een aromatische en frisse witte wijn gemaakt van de nobele Traminer-druif. We ruiken zachte fruitige aroma’s en subtiele toetsen van jasmijn en rozen. In de mond lekker fris, aromatisch en fluweel.

Dit is een zalige aangename Albarino van wijnhuis Attis. Het is een combinatie van frisheid en complexiteit dankzij de rijping sur lie en een korte opvoeding op grote eiken vaten.