- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
De Candora Chardonnay van Schola Sarmenti is een verfijnde wijn van 100% Chardonnay-druiven. Met intense aroma's van bloemen, tropisch fruit en een vleugje vanille, biedt deze wijn een droge, rijke smaak met fluweelzachte afdronk.
Schola Sarmenti is een absolute vaste waarde in het wijnassortiment van Uniquato. Het is tevens een van onze best-sellers. Waarom? Omdat het stuk voor stuk geweldige wijnen zijn met veel smaak en karakter. Alle wijnen van Schola Sarmenti worden rechtstreeks door ons geïmporteerd vanuit het mooie Nardo in Puglia en zijn online verkrijgbaar of via onze winkel in Oudsbergen. Als je ooit in Puglia op vakantie bent, breng dan zeker eens een bezoekje aan Schola Sarmenti. Je zal er hartelijk worden ontvangen door de gastvrije medewerkers. Boek dan ook een tafeltje op hun gezellige terras. Je kunt er heerlijk eten en genieten van hun weergaloze wijnen. Onze aanrader... de Nerio Riserva ... Yammie!
Wijnhuis Schola Sarmenti is gelegen in Nardo, een leuk stadje nabij de zee in Salento. De wijngaarden bevinden zich slechts op 10 minuten van de kust. Schola Sarmenti is ontstaan door een zeer nauwe samenwerking van 4 wijnbouwers in Puglia, meer bepaald de families Marra en Calabrese. Zij hebben altijd een enorm goede ban gehad met typische terroir van Puglia. De bush vines of Albarello stijl werden reeds lang eerder door hun grootouders aangeplant. In het jaar 2000 werden de eerste wijnen gemaakt. Dit was tevens de start van Schola Sarmenti, een wijnbedrijf met schitterende wijnen.
De wijnstokken zijn aangeplant volgens het typische Albarello systeem en hebben een leeftijd tot 90 jaar oud. In de lente wordt er streng gesnoeid en laat men slechts enkele trossen per wijnstok hangen. Dit zorgt voor kwalitatievere wijnen met een intensere smaakbeleving. De wijngaarden liggen dicht bij de zee waardoor er voldoende frisheid aanwezig is en het zeebriesje de wijngaarden kan schoonblazen. De druiven groeien organisch zonder gebruik van chemische meststoffen. De druiven worden handmatig geoogst in kleine kratjes. In de kelder worden de druiven nogmaals geselecteerd zodat enkel het beste fruit wordt gebruikt om te komen tot de perfecte wijnen wijnen.
Schola Sarmenti startte in 1999 met 5 bevriende wijnmakers en een oppervlakte van 20 hectares. Op dit moment bezit het wijnbedrijf 77 hectares wijngaarden. Met passie en fierheid waakt men over het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia, met focus op de autochtone druivenrassen Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Susumaniello. De opbrengsten worden laag gehouden en de druiven worden streng geselecteerd. Hierdoor bekom je natuurlijk het allerbeste resultaat.
