Ampeleia IGT Costa Toscana 2017

Het biodynamische wijnhuis Ampeleia werd in 2002 opgericht door Elisabetta Foradori in Roccatederighi, een glooiend heuvelachtig gebied nabij Siena. De wijnstokken in Ampeleia groeien op verschillende hoogtes en op verschillende bodems: de grote geologische variëteit en diversiteit die in het gebied rond Roccatederighi wordt aangetroffen, is opmerkelijk. Vanaf de rotsen van het middeleeuwse dorp Roccatederighi daalt men af ​​naar de kust en de zee, in een landschap verweven met talloze velden verborgen in de dichte vegetatie van mediterraan struikgewas en steeneikenbossen. Tegenwoordig strekt het wijngoed zich uit over 35 hectare wijngaard. De jaarlijkse productie is gemiddeld 200.000 flessen.

“Ampeleia vertegenwoordigt het begin, de trots en de voortreffelijkheid van ons landgoed, waaraan het zijn naam ontleent. Wij zijn ermee en dankzij haar gegroeid. De essentie komt van Cabernet Franc, een gevoelige druivensoort die moeilijk te bewerken is en alleen op de juiste bodem zijn kwaliteiten toont. Dit is één ding waar we zeker van zijn: Roccatederighi en Cabernet Franc hebben een zeldzame synergie, die in staat is het volledige potentieel van beide tot uitdrukking te brengen. Cabernet smaakt hier naar Roccatederighi.”

In 2002 resulteerde deze synergie in Ampeleia. Afkomstig van wijngaarden verspreid over het landgoed, op de klei-kalksteen bodem waarop Roccatederighi is gebouwd, is het in de loop der tijd geëvolueerd: hoewel de ziel altijd Cabernet Franc is geweest, heeft het pas in 2015 de andere rassen achter zich gelaten om zijn zuiverheid tot uitdrukking te brengen.

Ampeleia is donker van kleur en is een perfect voorbeeld van de harmonieuze samensmelting van de verschillende Cabernet Franc percelen. Zijn mineraliteit “schreeuwt elegant” van het terroir van Roccatederighi en u kunt zich verliezen in bosbessen, balsamico noten, aromatische kruiden en specerijen: diep, met zijdeachtige tannines. Het openen van de fles markeert het begin van een reis, om tot het einde van te genieten. Een reis van 18 jaar, het aantal jaargangen dat wij hebben geproduceerd.

Appellation: IGT Toscana Rosso
Druivensoort: 100% Cabernet Franc
Opleidingssysteem: guyot
Alcoholgehalte: 12,5%vol
Hoogte: 500 m
Oogstperiode: 3e – 4e week van september
Opbrengst/ha: 30 hl
Rijping: 12 maanden in houten vaten
Geproduceerde flessen: 15,000