- Gratis bezorging vanaf € 90,-
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Parkeermogelijkheid voor de winkel (gratis)
39,95 per fles
Wat als de Hautes Côtes de Nuits de toekomst van Bourgogne zouden zijn... Slechts een paar kilometer ten westen van de grands crus van de Côte de Nuits, op vergelijkbare bodems, gedijen de wijngaarden van de Hautes Côtes de Nuits, de bakermat van de familie Delaunay, gevestigd op Château de Charmont in l'Etang-Vergy sinds 1954. Hun hogere ligging, 100 tot 150 meter boven de grands crus, biedt een interessante oplossing voor klimaatverandering door frisse, zuivere en elegante wijnen te produceren.
Wijnhuis Edouard Delaunay heeft ervoor gekozen om de oogst van enkele uitzonderlijke percelen, die volgens ons erkenning verdienen als de grote "climats" van de Hautes Côtes de Nuits, afzonderlijk te vinifiëren, op te voeden en jaarlijks te bottelen. Dit zijn de "Sélections parcellaires" van Edouard Delaunay.
Les Dames Huguettes wordt al vele jaren beschouwd als een van de beste lieux-dits van de Hautes Côtes en is waarschijnlijk het meest gerenommeerde "climat" van de appellatie. Dit is niet verwonderlijk: de wijngaarden grenzen aan enkele van de mooiste premiers crus van het zuiden van Nuits-Saint-Georges (Les Procès, Pruliers, Porrets-Saint-Georges...) en liggen naast Les Crots.
Ze bevinden zich aan het begin van het plateau, op een hoogte van ongeveer 400 meter, op diepe klei-kalksteenbodems die rijker zijn aan klei en mergel dan de hellingen van de premiers crus. De prachtige zuidoostelijke ligging zorgt voor een unieke balans tussen frisheid en volheid, met een stevige structuur.
De druiven worden met de hand geoogst op perfecte rijpheid en zorgvuldig gesorteerd bij aankomst in de kelder. Daarna worden ze ontsteeld en via zwaartekracht in de kuip geplaatst. Ze ondergaan enkele dagen koude voorvergisting totdat de natuurlijke gisting begint dankzij de inheemse gisten.
Tijdens de fermentatie worden de most regelmatig overgepompt en aan het einde van de cuvaison ook enkele keren ondergedompeld. De totale maceratie duurt 15 dagen, waarna de jonge wijnen gedurende 11 maanden worden opgevoed in vaten, waarvan 25% nieuw is.
Mooie kersenrode kleur met een fluweelachtig uiterlijk. Een intens expressieve neus waarin florale nuances (verwelkte roos, pioenroos) harmonieus samensmelten met de delicate geur van zwarte kers. Zachte vegetale tonen van braamstruik, buxus, kersenhout, heidegrond en dennenbos komen naar voren, aangevuld met kruidige geuren (kamfer, komijn).
De smaakaanzet is rond en fluweelzacht, met aroma's van vers fruit, gevolgd door heerlijke tonen van geroosterd brood en pure chocolade. De afdronk biedt een aangename spanning met een mooie frisheid en een lichte zilte bitterheid. Een verfijnde, complexe wijn van grote elegantie.
Tot 8 jaar na oogstdatum
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Maison Edouard Delaunay |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Bourgogne-huis Delaunay is eigenlijk wel een speelfilm waardig. Het huis werd opgericht in de late 19e eeuw als het geesteskind van visionair en naamgever Edouard Delaunay. Onder zijn zoons Jean en Marcel beleefde het gouden tijden en werd het een van de grande maisons van de streek. De Bourgognes uit hun portfolio stonden wereldwijd op het menu bij de belangrijkste restaurants, werden verkocht door de meest vooraanstaande wijnhandels en geschonken op de Orient Express en in het Elyséepaleis. De grootse Bourgogne-namen, inclusief Domaine de la Romanée-Conti, vertrouwden de distributie van hun wijnen aan de familie Delaunay toe.
In 1954 vestigde de familie zich in Château de Charmont te L’Etang-Vergy in de Hautes-Côtes de Nuits. In de jaren ‘60 nam de volgende generatie het stokje over. Ook onder Jean-Marie en Bernard bleef de ster van het huis rijzen. Het betrad nieuwe markten en mocht grootheden als Ramonet, Dugat en Arlaud tot hun portfolio rekenen. Maar toen sloeg het noodlot toe. Mede door ziekte in de familie en de Golfcrisis, zag de familie zich in 1993 genoodzaakt tot de verkoop van hun geliefde Maison Edouard Delaunay. Vijfde generatie Laurent Delaunay, in Dijon afgestudeerd oenoloog, was toen net toegetreden tot het bedrijf.
Hoewel hij het altijd gehoopt heeft, heeft Laurent toen nooit durven dromen dat hij Edouard Delaunay ooit terug zou kopen – zoiets is nooit eerder vertoond in de geschiedenis van de Bourgogne. Toch kreeg hij het in 2017 voor elkaar. Sindsdien is hij het huis, met een indrukwekkend portfolio aan sublieme wijnen, in sneltreinvaart terug naar de top van de Bourgogne aan het brengen – precies waar het thuishoort. Hij spaart kosten noch moeite om de beste van de beste kwaliteit te leveren. Een state of the art wijnkelder, de beste kwaliteit druiven, niets is hem teveel. Niet voor niets spreekt International Wine Challenge van een ‘meteoric rise since Laurent and Catherine reacquired the brand’. De ronkende scores spreken voor zich.
Laurent, die over decennia aan kennis en ervaring beschikt en ook zeer succesvol is in de Languedoc met Badet-Clément, werkt volgens drie eenvoudige principes. Om excellente wijnen te maken, moet je volgens hem werken met oog voor ieder klein detail, diepgaande kennis van je terroirs hebben en tot slot op een fijngevoelige wijze te werk gaan in de kelder. Bij Laurent geen standaardmethode; iedere wijn krijgt exact de behandeling die nodig is om het terroir en het oogstjaar perfect tot uitdrukking te brengen. Zijn druiven koopt hij in bij bevriende telers, maar het plukken doet hij zelf. Nog een troef van Laurent is zijn focus op de koelere, hoger gelegen Hautes-Côtes de Nuits, waar hij ook gevestigd is. Gezien de klimaatverandering en de opwarming van de aarde ziet hij grote potentie in deze streek als leverancier van verfijnde, elegante Bourgognes.
Kortom, een bijzonder geslaagde Renaissance. We gaan duidelijk nog, of eigenlijk weer, een heleboel horen van Edouard Delaunay. Als dat geen ‘happy end’ is, weten wij het ook niet meer.
