Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


36,15 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Puristische Pinot uit de Ahr

  • Door getalenteerd wijnmakersduo Julia Bertram en Benedikt Baltes
  • Van spätburgunderdruiven aangeplant op leisteenbodem in Dernau
  • Finesse, spanning, sappig fruit & mineraliteit

36,15 per fles

Voor 14:00 besteld, maandag in huis

Liefhebbers van pure, finesserijke en authentieke wijnen zijn bij het jonge echtpaar Bertram-Baltes aan het goede adres. Samen maken de twee getalenteerde wijnmakers Julia Bertram en Benedikt Baltes weergaloze, puristische en ragfijne Spätburgunders in de Ahr, een van de meest noordelijke rodewijngebieden van Duitsland én wereldwijd.

Deze Ortswein (oftewel villagewijn) is gemaakt van spätburgunderdruiven geoogst in Dernau. De bodem is hier overwegend getypeerd door Schiefer (leisteen). Om dat zoveel mogelijk tot uitdrukking te brengen in de wijn, leggen de twee de nadruk op het werk in de wijngaarden. Zo telen Julia en Bennie hun druiven op biodynamische wijze en laten ze het onkruidbeheer over aan hun schapen.

In de kelder is de aanpak dan weer zo minimalistisch mogelijk. De vergisting verloopt spontaan, met op de druiven aanwezige gisten. Na de vergisting rijpt de wijn in gebruikte Duitse eikenhouten vaten, die niet zozeer smaak afgeven aan de wijn, als wel bijdragen aan het bewaarpotentieel. Er wordt nauwelijks sulfiet toegevoegd en gebotteld zonder filteren.

En dat levert dus wijn met ziel op. De Dernauer Spätburgunder heeft een delicaat parfum van frambozen, rozenbottel, toast plus vuursteen en barst bijna uit z’n voegen van levendigheid. Hij is mooi droog, dorstlessend fris en sappig, ragfijn van structuur en superintens van smaak. Met z’n bescheiden alcoholgehalte is de fles bovendien leeg voor je het goed en wel doorhebt. Liefde op het eerste gezicht!

Ahr

Proefnotitie

Jeugdige, robijnrode wijn met een delicate geur van rode bes, framboos, kers, rozenbottel, toast en vuursteen. Lichtvoetige stijl met puur, klein rood fruit, levendig frisse zuren en fijne tannine. De finale is lang en finesserijk.

Drinken bij

Beluchten in een karaf aanbevolen voor een optimale geur- en smaakbeleving. Heerlijk bij gestoofd lam, kalfsvlees, cannelloni met vier kazen of paddenstoelenragout.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 3 jaar; houdbaar tot 10 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Ahr
Producent Weingut Bertram-Baltes
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.