49,95
Vanaf 12 flessen 45,79 per fles
Gelegen in het prachtige San Pietro in Cariano – Verona, in het typische gebied van Amarone della Valpolicella, vinden we de Bulgarini wijngaarden op heuvelachtige terreinen op een hoogte van 150-200 meter. De kalkrijke bodem biedt de ideale omstandigheden voor onze druiven: 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone en 20% Rondinella.
De druiven worden handmatig geoogst in september en ondergaan een zorgvuldige droogperiode eind september, waarbij ze gedurende ongeveer 100 dagen worden bewaard bij gecontroleerde temperatuur en vochtigheid. In december en januari worden de gedroogde druiven ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een maceratie van 20 tot 30 dagen en een malolactische fermentatie in staal bij gecontroleerde temperatuur.
De Bulgarini Amarone rijpt vervolgens 12 maanden in staal en maar liefst 40 maanden in eikenhouten barriques, waarna hij verder evolueert in de fles voor minstens 8 maanden. Dit proces resulteert in een rijke en complexe wijnervaring, die het beste tot zijn recht komt in combinatie met rood vlees, wild en gerijpte kazen. Proef de diepte en verfijning van de Valpolicella in elke slok.
Intens, ondoordringbaar robijnrood van kleur met granaatrode reflecties. De neus is breed, intens en complex met fruitige aroma's van kers, bosbes en zwarte kers op alcohol. Bloemige hints van gedroogde bloemen en anijs, met een kruidige afdronk van vanille, kruidnagel en zwarte peper. Herkenbare tonen van geroosterde koffie, tabak, drop en leer. In de mond is hij intens, warm, met een grote structuur en uitstekende persistentie.
Gaat het best samen met rood vlees, wild en gerijpte kazen.
15 jaar na oogstdatum
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Rood |
Smaak | Droog |
Land | Italië |
Herkomstgebied | Lombardije |
Producent | Bulgarini |
Oogstjaar | 2018 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 15,50% |
Druivenrassen |
50% Corvina Veronese 30% Corvinone 20% Rondinella |
---|
Jaar | Onderscheiding | |
2018 | Luca Maroni 92 Punten |