Voluit: Alto Adige-Südtirol. Dit wijngebied in het uiterste noorden van Italië, met een prachtig landschap, hoorde tot 1919 bij Oostenrijk. Ook tegenwoordig is het, als gebied met autonome status, nog overwegend Duitstalig. Wijnbouw vindt plaats in de valleien van de rivieren Etsch (Adige) en Eisack (Isarco) en op hellingen tot 1000 meter hoogte. Dit terroir verleent de wijnen een onmiskenbare lichtvoetigheid. Visitekaartje van de streek zijn zuivere, elegante en aromatische wijnen. De meeste daarvan zijn wit en doorgaans gemaakt van één druivenras, zoals pinot bianco, pinot grigio, sauvignon blanc en chardonnay.
Droge, Italiaanse witte wijn met een intens en fris aroma van buxus en vlierbes. De smaak is sappig en evenwichtig: lekker als aperitief bij fijne amuses, maar ook heerlijk bij vis of schaal- en schelpdieren.
Unieke Italiaanse witte wijn op basis van chardonnay en viognier, van de hand van topproducent Manincor. Rijk en complex door vergisting in houten vaten en rijping op de gisten met enkele jaren bewaarpotentieel.
Grote verfijning met zijdezachte tannines. De biodynamische producent Manincor behoort tot de top in Alto Adige.
Verleidelijke, geurige witte wijn met aroma’s van vlierbloesem, appel, peer en abrikoos. De smaak is soepel en mooi sappig met rijp fruit en goede fraîcheur. Elegante afdronk met fijne perzikbitters. Mooi om te drinken als aperitief of bij lichte gerechten, zoals salade met courgette, geitenkaas en peer, Wienerschnitzel, lentegroente uit de wok of kaasfondue.